BESCHREIBUNG:
Die Trauben für ihn wurden am letzten Tag der Ernte gepflückt. Für einen klassischen Sauvignon fast überreif. Reifung in einem Fass auf Weintrauben 24 Monate. Nach der Reifung ohne Pressen oder Filtrieren in Flaschen abgefüllt. Unabhängig. Eine ausgezeichnete Begleitung zu stärkeren Gerichten – Steak, Kalbsschnitzel. Mögliche Kombination mit Gänseleber.